じゃがいもの保存方法

じゃがいもと言えば、今やフライドポテトや
ポテトチップスなどでもお馴染みですので、
とても人気者の野菜のひとつですね。

そんなじゃがいもの保存方法は、
そんなに難しくはありません。

基本的にじゃがいもは非常に長持ちする食材です。

ですから、保存するにしても
そのまま袋やザルなどに入れて、
すこし風通しの良い、日の当たらないところに
置いておけば問題ありません。

ただし、じゃがいもは、
芽を出さないことにだけ、
注意を払っておきましょう。

じゃがいもの芽にはソラニンという毒素が含まれてますから、
誤って食べると食中毒を起こすことがあります。

ただ芽が出るのはかなり経ってからですので、
それほど心配することはありません。

それと、じゃがいもですが、
ご参考までに言っておくと、
なぜかりんごと、相性がとても良いみたいです。

それは、りんごと一緒に保存すると
かなり長持ちするそうです。

ではまた・・・