みょうが保存方法

みょうがの 保存に関しては、とってもシンプルです。 基本的にポリ袋に入れ、 冷蔵庫の野菜室に保存するだけです。 ですがちょっとだけ注意したい点を、 上げておきましょう。 みょうがの場合は、風味が命ですから、 ポリ袋に入れる場合は、霧吹きなどで、 ちょっと湿らせてから保存すると、 乾燥が防げますので、風味を損なうことも避けられますね。 みょうがはしょうがなどと同じく、 主役のお料理を引き立ててくれる、 脇役として非常に大きな役割を担っています。 大事な役割を担っている、 立派な夏野菜の一つですからね＾＾。