ナスの保存方法

夏の野菜の代表とも言えるナスですが、
ナスの保存は、基本的には冷蔵庫の野菜室への保管となります

ただ、ナスはとても水分の多い野菜ですから
ラップを使用するよりは、新聞紙に包んだほうが良いかもしれません。

また冷凍保存する場合は、
皮を取り除いて保存しましょう。

ナスの皮は軽く焼くと取りやすくなります。

焼く事で水分を一定量飛ばしてから、
冷凍庫に入れましょう。

冷凍保存の場合はラップでも構いません。