セロリの保存方法

セロリもまた、春野菜の一つですが、
野菜スティックなどに使用されることの多いですね。

ちょっと独特の苦味がありますので、
子供達には不評な場合が多いですが、
マヨネーズとの相性も良いので女性には
人気の高い野菜です。

ところで、セロリの保存方法ですが、
じつはセロリは保存がむずかしい野菜の一つですので、
まとめ買いはしない方が良いかもしれません。

でも一応、セロリの保存方法について
ご紹介しましょう。

セロリを保存する場合、
最も大事なポイントは、
乾燥を防ぐことです。

セロリはとてもデリケートで、
乾燥するとすぐにしなびてしまいます。

セロリって食べた事がある方は、
何となく分かると思いますが、食感がとても
魅力的な野菜ですね。

これも充分な水分が含まれているからであり、
それを損なわないためにも、
本来は買ってきたその日に食べてしまうのがベストです。


ですから、保存なんてしないで、
食べる分だけ買って、残さないと言うのが
ベストなんです。

でも食べきれずに、
保存する必要が生じた場合は、
新聞紙を水で湿らせて包み、
ポリ袋に入れて冷蔵庫に保存しましょう。

あるいは、切り花と同じように、
水を入れたコップに差しておいても
構いません。

あと究極の方法としては、
漬物のように酢漬けにしておけば、
充分に保存しておけますね。

意外にこれが一番良いかもしれません＾＾。